步骤/方式1
新鲜猪肚洗净
步骤/方式2
用盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次
步骤/方式3
洗净的猪肚、分成几大块、案板上铺平、斜刀切成薄片、尽量使它两层分开
步骤/方式4
切好了，放在捞利理滴干多余的水分
步骤/方式5
准备姜蒜
步骤/方式6
准备酱料，酱油、醋、耗油、食盐、鸡粉
步骤/方式7
起锅烧油，油多些，然后放入生姜、蒜爆香
步骤/方式8
下入猪肚迅速翻炒
步骤/方式9
翻炒几下马上放酱料下去捞几捞就可以，由于猪肚切得薄，由于锅够红，所以熟得快。
步骤/方式10
成品图
