梅柳肉与里脊肉区别

1、口感不同：梅柳肉是里脊肉的一种，是里脊肉里比较嫩的一类；普通的里脊肉肉质相对来说梅柳肉要老一些；

2、数量不同：梅柳肉数量相对来说比里脊肉少，肉的口感非常鲜嫩可口，里脊肉的数量相对来说比梅柳肉多；

3、位置不同：梅柳肉具体位置是牲畜的脊背两侧的肉，是里脊的夹脊部分；里脊肉是牲畜的里脊部分；