干猪皮怎么泡发

首先就是将其放入冷水中泡发2小时，需要提前掰成小块。看泡发的差不多了，就捞出来，然后放入开水焯水半分钟，过程中加入少量面粉，并及时进行搅拌。

等其表面的油馍浮上来后，及时用勺子撇干净就可以了。