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鸽子炖花胶汤怎么做

鸽子炖花胶汤怎么做

更新时间:2023-09-15 04:17:31

鸽子炖花胶汤怎么做

用料

鸽子 1只

花胶 佐罗4条

红枣 2颗

猪展 三大块

茯苓 一小把

淮山 3块

做法步骤

1:鸽子洗干净,然后冷水下锅,切记一定要冷水,这样才会把脏东西煮出来,热水下锅就会把脏的东西,血水啊那些困在里面了,中小火十分钟左右,然后捞出用温水冲洗干净鸽子的表面和里面

2:猪展切大块,同上方式飞水,然后温水洗干净备用

3:红枣洗干净,用厨房剪剪成块,我一般一个红枣剪三块,枣核会上火,扔掉就可以,不介意整个枣子一起煲汤

4:把准备好的食材放到炖锅里,淮山没有可以用山药,加纯净水没过食材,然后炖两个小时,炖好之后根据自己口味加点盐或胡椒粉

5加少许盐调味就可以!

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