用料
鸽子 1只
花胶 佐罗4条
红枣 2颗
猪展 三大块
茯苓 一小把
淮山 3块
做法步骤
1:鸽子洗干净，然后冷水下锅，切记一定要冷水，这样才会把脏东西煮出来，热水下锅就会把脏的东西，血水啊那些困在里面了，中小火十分钟左右，然后捞出用温水冲洗干净鸽子的表面和里面
2:猪展切大块，同上方式飞水，然后温水洗干净备用
3:红枣洗干净，用厨房剪剪成块，我一般一个红枣剪三块，枣核会上火，扔掉就可以，不介意整个枣子一起煲汤
4:把准备好的食材放到炖锅里，淮山没有可以用山药，加纯净水没过食材，然后炖两个小时，炖好之后根据自己口味加点盐或胡椒粉
5加少许盐调味就可以！
