黄油面包的如何做

食材清单：

高筋面粉 250克 、 低筋面粉 80克 、 黄油 35克 、 鸡蛋 一个 、 白糖 60克 、 盐 4克 、 酵母 4克 、 清水 120克 、 表面全蛋液 少许

烹饪步骤

1.依次把清水、鸡蛋、白糖、盐、低筋面粉、高筋面粉、酵母放入面包桶里。

2.按和面20分钟，加入黄油，再和面20分钟。揉出膜即可

3.发酵至两点五倍大，再分成约60克一份，搓成椭圆形

4.放入烤盘里，发酵两倍大，刷上一层蛋液。

5.烤箱预热180°，上下温18分钟，烤至表面金黄即可。