虾滑是什么

虾滑是一种虾泥制品。

主要材料是新鲜的青虾仁，经过上千次的摔打，形成具有粘性的肉糜状物，口感爽滑，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够补肾养血，有利于人体健康。