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冬瓜蒸虾泥的做法窍门

冬瓜蒸虾泥的做法窍门

更新时间:2023-08-31 08:42:37

冬瓜蒸虾泥的做法窍门

将冬瓜去皮、去籽后,用刀切成厚度约为5毫米左右的片状,然后将其均匀的摆到盘子中。

将青虾去掉虾皮和虾线,青虾处理好后,用清水冲洗干净,然后用刀将其切成虾泥,接着加入姜末和少许盐,将其搅拌均匀。​

将和好的虾泥放入盛冬瓜的盘子中。​

将1勺生抽、1勺蚝油、半小碗清水和适量盐装入碗中,用筷子将其混合均匀。​

将料汁均匀的倒在冬瓜片和虾泥上,然后放入蒸锅中,上气后蒸10分钟左右即可。

盛盘后撒上一些葱花即可。

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