主料：
白糖120g
黄油100g
牛奶250g
鸡蛋6个
辅料：
吉士粉30g
玉米淀粉150g
低粉80g
巧克力粉适量
淡奶油250g
做法：
1. 材料准备好。
2. 白糖，黄油切块，牛奶放一个盆，隔水煮沸，搅拌均匀。
3. 全蛋液一个盆，搅拌均匀，慢慢倒入上步骤混合液中，边倒边搅。
4. 将吉士粉，玉米淀粉，低粉加入上步搅拌均匀的液体中，因为做巧克力千层，适当加入巧克力粉，有颜色就行。
5. 搅拌好，用筛网过滤，用小勺上平底锅，小火煎至边缘发白，翻面再煎，有香味即可。
6. 食材分量大概可以煎20层左右，注意不能太厚，影响口感！用模具切出形状。
7. 淡奶油打发到纹路不消失即可，一层一层铺好，如果想要甜一点，可以筛一些糖粉。
8. 顶层可以用糖粉，巧克力粉，也可以用奶油点缀
