洛阳炸豆腐丸子的做法

食材准备：

豆腐 1块，鸡蛋 1个，食盐 1勺，葱姜蒜 适量，植物油 适量

做法步骤：

（1）将葱姜蒜切碎，豆腐捏碎，搅拌均匀并调入食盐和鸡蛋；

（2）用勺子在虎口挤出一个圆形丸子，炒锅热油，倒入丸子进行炸至；

（3）待丸子全部变成金黄色捞出，盛出来即可使用，趁热吃更美味