猪大腿正宗做法

工具/原料

猪大腿 (1只)

姜 几片

葱白 少许

八角 少许

大蒜 几瓣

老抽 适量

生抽 适量

方法/步骤

1/8

猪大腿洗干净，剁好一块一块的

2/8

放入开水中，焯去血水

3/8

油烧热，加入葱姜蒜八角，喜欢吃辣的朋友可以放点儿干红辣椒

4/8

肉炒至微黄加入生抽和老抽

5/8

加入生抽和酱油，翻炒均匀

6/8

加入水，烧开后转小火炖1个小时

7/8

待肉熟透，大火收汁

8/8

香喷喷的焖猪大腿出锅装盘了