拇指麻薯的做法与配方

麻薯预拌粉100克，鸡蛋30克，水30克，玉米油30克，可可粉1克，抹茶粉1克，蔓越莓适量

1.鸡蛋、水、油倒入容器内；打至液体混合均匀出现细腻的泡沫；

2.加入麻薯预拌粉（彩色的加抹茶粉、可可粉等）电动打蛋器搅拌2m分钟左右，无干粉呈细腻的面糊状；加入适量的蔓越莓果干，搅拌均匀；

3、装入裱花袋（使用带有圆形裱花嘴或裱花袋剪口）；挤在烤盘上，中间空出一定的距离，不同口味的面糊依次挤在烤盘上，中间空出一定的距离，

4、放入烤箱上下火180℃，烘焙约20min左右；