半成品牛杂怎么处理才没有腥臊味

这耍看半成品的牛杂的新鲜程度，这要看包装袋上的日期来做决定，如果如果是新鲜的牛杂在加工的时候要用冷水泡一段时间出去血水再加工，这样就没有腥臊味，放置时间长的那肯定有意味可以通过氽水来处理，在氽水的时候放多用料酒大火煮开去除浮沫后，在放流水下冲洗处理才没有腥臊味