水鸭焖香芋的做法

把水鸭先焯水，用姜片爆香后下焯好的鸭子炒干放半瓶啤酒加适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油、蚝油，水，少许老抽上色，焖十五分钟后下芋头焖干水分就可以了。