焯过水的甲鱼怎样保存

常温下最多一天，冰箱中冷藏储存最多两天，冷冻储存，可以保存3个月左右。

甲鱼是高蛋白食物,食用后可以提供较高的营养素成分,如果是短期的冷冻保存,不会影响其蛋白质的含量,但时间过久,有可能食用后营养价值会降低。