臭豆腐刚炸出来外面有一层脆脆的皮,时间长肯定变软,如果是一次性餐盒,一般商家选用的餐盒都是带透气孔的,不会完全捂紧整个盒子,也就不会导致大量水蒸气锁在里面了。或者你可以自己带玻璃饭盒去打包,上面都有排气孔的。