鸡毛菜 寓意

鸡毛菜口感清香，有些类似油菜的味道，但是没有油菜的苦味，吃起来清甜解腻，而且鸡毛菜的生长特别快，也有着茁壮成长的寓意。鸡毛菜为藻类植物石花菜科鸡毛菜（Pterocladia tenuis Okam. ）的藻体，又名冻菜渣渣、浅水藻等。

藻体紫红色，高5—15 厘米，压扁至压平，规则地羽状分枝2—3 次。生长在大于潮线附近岩礁上。分布于我国沿海。

鸡毛菜含琼脂、糖类、蛋白质、矿物质等。性味咸寒，具有软坚化痰、清热泻火的功效。用于干咳痰结、喉炎等。脾胃虚寒者忌食。