红米做饭要提前泡多久

红米需要提前泡水1-2小时因为红米的外部包覆着一层稻皮，不易被水分渗透，因此需要提前泡水才能加快煮熟的时间，改善口感。

而泡水的时间也不宜过长，否则容易泡烂米粒，影响口感。

另外，煮红米时最好加入适量的油、盐和调味料，以增加其口感和营养价值。

同时也可以根据个人口味尝试搭配不同的配菜，丰富饭菜的口感和风味。