炒菜调味万能公式

1.炒任何素菜

油和蒜炒香+耗油+生抽+盐适量

2.各种糖醋菜

按比例，1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水

3.超绝拌面炸酱

油和肉沫炒香+料酒+葱姜蒜+豆瓣酱+甜面酱+糖