湛江小吃糯米粑的做法

食材：

糯米，花椒，盐

步骤1.糯米先放入清水中浸泡三小时左右，洗净上锅蒸半小时左右。

步骤2.蒸熟后趁热放容器里，加入适量盐，花椒，五香粉拌匀，用擀面杖捶打压实。

步骤3.迅速取出(凉的话很粘，不好取出)倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中(保鲜膜要刷一层油，防粘)，整理成长条形。

步骤4.放凉切块，放入油锅中炸至两面金黄即可。