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炸芋头卷的家常做法

炸芋头卷的家常做法

更新时间:2023-06-28 17:56:12

炸芋头卷的家常做法

材料:

芋头260g、面粉15g、面包糠30g

芝士25g、白糖5g、鸡蛋1个

做法:

1、芋头去皮,切块后放入蒸锅大火蒸15分钟;

2、熟透取出,倒入碗中,加入糖,然后捣成泥;

3、加入面粉,搅拌揉匀,整理成长条状;

4、切成大小均匀的剂子,分别揉圆,按扁;

5、放入适量芝士碎后卷起,两段捏紧,做成圆柱状;

6、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;

7、将芋泥卷均匀沾上蛋液,裹上面包糠;

8、锅中倒入玉米油,烧至七成热转中小火;

9、放入芋泥卷炸至金黄,沥干油分捞出即可。美味的炸芋头卷就做好了。

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