原料
牛排骨500克，红萝卜200克，胡萝卜200克，香菜适量，洋葱适量，生姜适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，味精适量。
制作步骤
步骤一：
牛排骨洗净切块，红萝卜洗净切块，香菜切段，洋葱切片。切好后把食材放在一旁备用。
步骤二：
起锅开火，锅中倒水，把水烧开后把牛排骨放入锅中，把煮出来的浮沫捞出。
步骤三：
把锅中的牛骨与牛骨水倒入高压锅中。在锅中加入白酒，料酒，生姜。
步骤四：
盖上高压锅盖，开火煲十五分钟左右，关火。高压锅气孔放气后，倒入红萝卜。再加入盐，再盖上锅盖压两分钟。
步骤五：
高压锅气孔再气放气后，加上味精，就可以出锅了，出锅后在碗中倒入香菜
