花蛤炒意面的做法

1、一个大西红柿，少量洋葱切碎备用，起锅倒油炒西红柿和洋葱，放一勺盐，一勺白糖，炒出汁后加一小碗水（切记不要太多水）煮开。

2、另起锅放水煮开后放意面，煮至七成熟捞出面条。

3、然后放入原先的西红柿汁中，放十来个花蛤煮至收汁加蒜末，香辛料，最后尝下咸淡调味，加点鸡精出锅。