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花菜叶腌制咸菜家常做法

花菜叶腌制咸菜家常做法

更新时间:2023-06-28 03:31:41

花菜叶腌制咸菜家常做法

步骤/方式1

主料:菜花适量。

调料:食盐1勺,醋适量,香油适量,辣椒酱适量,白糖适量。

1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净。

步骤/方式2

在菜花里放一大勺盐,不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一遍要用冷开水或过滤水。

步骤/方式3

放辣椒酱,醋,糖,香油充分搅拌均匀。

步骤/方式4

装容器中密封好。

步骤/方式5

夏天腌制放到冰箱里,冬天腌制放到外面就可以,腌制1-2天就可以了

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