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燕之坊的紫糯米为什么会掉色

燕之坊的紫糯米为什么会掉色

更新时间:2023-09-11 22:15:50

燕之坊的紫糯米为什么会掉色

因为紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水随同紫米一起蒸煮食用。

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