尖瓜丝的家常做法

1、食材：丝瓜尖100g、粉条80g、小米椒3个、玉米油1勺、姜2g、花椒1g、盐2勺、生抽1勺、鸡精1勺、香辣酱1勺、蒜1g。

2、首先将丝瓜尖掐去老硬部分清洗干净，锅内水烧开，丝瓜尖焯一下捞出来。

3、焯丝瓜尖热水把粉条焯至八九成熟，准备小米椒、姜末、蒜末，起锅烧油。

4、锅内放适量油烧热，姜、蒜，花椒炒香，焯过的丝瓜尖和粉条放入翻炒下。

5、最后放入适量的盐，生抽，鸡精调味，在放香辣酱，翻炒均匀后关火就制做完成了。