
一、莳植时候
北方地域榨菜的莳植期是在8月16日摆布，榨菜肉质茎发展阶段适宜温度为13-18℃，榨菜莳植过早，假如气候炎热，榨菜肉质茎会轻易抽薹、纵裂、空心，并可能引起病毒病发生，而榨菜莳植过晚，会缩短榨菜发展期，导致肉质茎小、产量低，是以需要适期进行莳植。

二、选择品种
1、在四川莳植榨菜发展期为160-170天，而北方地域因为受天气前提的影响，只能莳植顺应性强、不易抽薹的早熟品种，颠末多年试验证实，青岛农科所育成的“青圆早榨菜”，是比力适合北方地域莳植的。
2、该品种品质好、无纤维，对日照长短反映比力痴钝，不轻易发生早期抽薹，发展期为70天摆布，单株肉质茎重量为250克，每亩产量为2000-3000斤，

