花菇炒五花肉的做法

主料

五花肉150克

花菇6-8朵

辅料

笋片1块

红椒1个

配料

酱油适量

料酒适量

姜葱适量

油盐适量

步骤:

1.笋片冷水下锅， 煮开后焯上一下；

2.烧热锅， 放少许油， 下入葱姜煸炒；

3.煸炒出香味后下入五花肉片一起翻炒；

4.炒至五花肉片微微发焦时， 加入点料酒和酱油继续炒几下；

5.再加入花菇和笋片，继续翻炒，在加适量的开水

6.煮开后盖上盖煮上两、三分钟。在加几片干辣椒翻炒即可