用赤腙鱼做,具体做法如下
做法原料:赤腙鱼2条、约半斤、生抽王、蒜苗3根、萝卜干、豆豉若干。做法:
1、鱼干净后,两面背上斜划一刀;
2、蒜苗斜切段;萝卜干切成小拇指细的条;
3、热锅入油,将鱼稍煎一下,把鱼稍微拨离锅底,下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后,然后烹入生抽王、少许糖和水,旺火煮透,撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。
用赤腙鱼做,具体做法如下
做法原料:赤腙鱼2条、约半斤、生抽王、蒜苗3根、萝卜干、豆豉若干。做法:
1、鱼干净后,两面背上斜划一刀;
2、蒜苗斜切段;萝卜干切成小拇指细的条;
3、热锅入油,将鱼稍煎一下,把鱼稍微拨离锅底,下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后,然后烹入生抽王、少许糖和水,旺火煮透,撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。