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盐水罗非鱼正宗做法

盐水罗非鱼正宗做法

更新时间:2023-10-04 13:33:12

盐水罗非鱼正宗做法

1、罗非鱼处理干净,在鱼身两侧斜划3刀,倒入适量料酒,盐,姜片腌制30分即可。

2、葱洗净切段,姜、蒜、红辣椒洗净切片备用。

3、锅内加油,烧热,将腌制好的罗百鱼放入煎至两面呈金黄色盛出备用。

4、锅内留少量油,将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸。

5、最后放入煎好的罗非鱼,用小火烧至入味后捞出装盘,剩余汤汁煮至稠浓,淋上香油后浇在鱼身上即可。

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