潮汕清蒸赤蟹的做法

1/8 4个螃蟹

2/8 准备刷子，戴个胶皮垫

3/8 小心刷，活的螃蟹大甲有劲，别被夹到

4/8 准备姜片若干，越多越好，去寒

5/8 将刷好的赤甲红翻过来摆好，把姜片铺它身上，盖上盖子，防止它一会翻过来，大火烧开锅，后根据螃蟹大小蒸10~15分钟