四川凉面蒜泥水配方

1、准备大蒜洗干净剥皮，在准备开水冷凉，盐，鸡精，麻油，生抽

2、把剥好的蒜捣碎边捣边放少许盐，捣好的蒜可以晾一会让它进行氧化，以便后期入味，放凉白开，放凉白开，加盐，鸡精，生抽，麻油搅拌均匀

3、吃凉面，或者凉皮的时候倒进去搅拌均匀即可