波兰种吐司的做法有哪些

材料

黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚

做法

1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用。

2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段，

3.加入黄油揉至完成阶段，

4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟，

5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液，

6.烤箱预热180度，下层35分钟左右即可