糖醋溜炒包菜制作

主料： 包菜

辅料：白糖、 醋、 干辣椒、干 花椒、 食用油、大蒜、生姜、淀粉

制作步骤：

1.将卷心菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。

2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入卷心菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。