用土豆丝和茄丝辣椒丝做面条卤子怎么做

主料

茄子

300克

土豆

100克

辅料

辣椒

1个

盐

适量

味精

适量

葱花

适量

步骤

1.土豆切成粗条

2.茄子切丝备用

3.葱花备用

4.辣椒切块备用

5.热锅放油，葱花炝锅，然后放入茄丝翻炒4分钟

6.放入土豆条和辣椒块，翻炒4分钟，加清水炖3分钟，放入盐，味精调味，关火