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葛根的加工有哪些方法

葛根的加工有哪些方法

更新时间:2023-06-24 01:11:35

葛根的加工有哪些方法

葛根的加工方法:将采回的葛根除去根头、须根,用水洗去泥沙,刮去外皮,在水中浸泡12小时,捞出再用清水洗一次,滴干水,熏黄至软透心,停止烧黄,留在熏柜内24~36小时,使其黄水滴出,再用清水洗净,摊开在太阳下暴晒至5成干。

然后截成13~17厘米长一段,直径10厘米以上的剖成两瓣;或切成长、宽、厚为5厘米.5厘米(0.6~1)厘米的长形片,继续晒至足干。

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