自采野生葛根如何自己加工

1、清洗块根：选取表面光滑葛根用水洗净无需除去表皮。

2、粉碎磨浆：将洗净的葛根块送入碎解机中碎解。碎解时加水，葛根和水的比例以1:3为宜。

3、浆渣分离：在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。

4、沉淀：将淀粉浆沉淀48小时后舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。

5、干燥：淀粉块晒干后即可包装。