猪头肉怎么脱脂

：

1. 首先，在购买猪头肉时，要注意选择肉质细嫩的，这样猪头肉脱脂就比较容易；

2. 把猪头肉放入锅中，加入适量清水，加入一勺盐，一勺醋，中火煮开；

3. 煮开后，把猪头肉捞出，用筷子抠去脂肪；

4. 将抠去脂肪后的猪头肉放入清水中，放入一勺盐，中火煮开；

5. 将煮开后的猪头肉捞出，放入清水中洗净；

6. 将洗净的猪头肉放入油锅中，中火炒熟即可。