为什么自己做的巧克力表面不光滑而且是软的放

可能是你的巧克力中放牛奶了，因为巧克力里有水分会无法凝固。建议加奶粉。室温就可以冷却，放冷冻可能会导致巧克力出白霜。

注意：制作巧克力时一定要注意，不能加一些水分过多的食材，否则会导致无法凝固。

你必须找一个容器，可以是四四方方的，比较规矩，也可以是自己喜欢的造型，再把巧克力装进去，放进冰箱，效果肯定不一样的！