用料
油酥：中筋粉 100克
猪油 60克
水油皮：中筋粉 150克
猪油 50克
水 75克
内馅：猪肉松 60克
白芸豆沙 120克
白糖 20克
做法步骤
步骤 1
油酥材料混合成团，分成12份
步骤 2
水油皮材料混合成团饧20分钟，分成12份
步骤 3
馅料混合后用手攥成12个小球备用
步骤 4
一份水油皮擀圆包入油酥后擀成长片，然后卷起，依次做完饧10分钟
步骤 5
将卷好卷的面团对折，压扁，擀成圆皮，包入馅料球，封好口后压扁放入烤盘，
步骤 6
刷上蛋黄液，烤箱预热180度，中层，上下火烘烤20分钟即可
