一、原料
主料 鸡蛋2个 牡蛎150克
辅料 红椒1个 香菜1小把 青蒜5根 食盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 十三香适量 玉米油适量
二、海蛎煎蛋的做法步骤
步骤1
海蛎洗净，香菜和青蒜苗，红椒一个，鸡蛋备用
步骤2
将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
步骤3
拌匀腌制一会儿
步骤4
将香菜和青蒜苗切碎，红椒切丝备用
步骤5
将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋
步骤6
加少许食盐搅拌均匀备用
步骤7
炒锅放入玉米油
步骤8
放入腌制好的海蛎下锅煎炒，下入红椒丝
步骤9
将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
步骤10
一面定型后，翻面煎，两面金黄，出锅立即食用
