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玉米淀粉做饼的做法

玉米淀粉做饼的做法

更新时间:2023-09-12 12:29:19

玉米淀粉做饼的做法

1.

用料

玉米淀粉 200克

普通面粉 300克

鸡蛋 4个

酵母 6克

白糖 20克

开水 100克

食用油 50克

做法:将200克玉米淀粉直接称入盆中

2.

加入适量100克开水烫面,边加边搅拌至无干粉的颗粒状。

3.

晾至温热时,打入4个鸡蛋,加酵母和白糖

4.

搅拌均匀

5.

分次加入300克面粉

6.

边加边搅拌

7.

得到一个偏湿软的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大

8.

面发好后,电饼铛刷20克油,抓起适量30克面团,用手团成椭圆形放入电饼铛中。

9.

加入到玉米饼三分之一处的清水,盖盖子继续烙至水分收干即可。

10.

过五分钟出锅,成品

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