新鲜玉竹怎么处理干净

新鲜玉竹洗净、去须后,简单刨去表皮,切片或切丁，焯水沥干，晒干保存。天气不佳时，沥干水分后风干一两天就放入冰箱冷冻保存。

新鲜玉竹摊开在地上，暴晒或者置于通风处阴干十天半月或数月，玉竹水分减少变得柔软不易折断时,下垫粗糙物用手搓揉，先慢后快，由轻到重,揉去须根毛、粗皮，然后再放入冰箱冷冻保存。