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不需要鸡的鸡汁豆腐串家庭版做法

不需要鸡的鸡汁豆腐串家庭版做法

更新时间:2023-09-30 17:14:35

不需要鸡的鸡汁豆腐串家庭版做法

用料

豆腐串,豆腐皮,豆腐泡,海带(喜欢的豆制品都可以)

 适量鸡架 一只葱姜蒜,八角,花椒,香叶,干辣椒 适量猪油 两食勺蒜汁,腐乳 适量盐,鸡精,味精 适量

鸡汁豆腐串

1,干豆制品提前两小时泡软,鸡架放料酒葱姜焯一下就行。 另起一锅,鸡架铺底,葱姜蒜等材料放入料理袋进锅。 豆制品食材层层铺到锅里,加入没过食材的水,挖两勺猪油和到水里。加入盐,鸡精,味精调味。 最好拿一个篦子或者比较沉的东西压在食材上,这样食物会更入味。 盖盖大火煮两小时。 (根据量选个大一点的锅,不然会溢出来。)

2,煮好后捞出,淋上碾碎的腐乳蒜汁即可。

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