煮面螺的家常做法

材料

面螺500克，姜片适量，辣椒2个八角茴少许，料酒两勺，酱油适量，鸡精少许，盐适量，油两勺，葱叶适量

做法

1.锅内放油未红先炸姜出味。

2.紧接着倒入面螺、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。