食材清单
葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 牛筋面 250g 、 五香粉 适量 、 辣椒 适量 、 孜然粉 适量 、 芝麻 适量 、 孜然颗粒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 适量 、 花椒粉 适量 、 耗油 少量 、 香油 少量 、 花生 少量
烹饪步骤
牛筋面用凉水浸泡半小时左右，各种调料用油泼好
最后一步
将牛筋面用凉水浸泡半小时左右。泡软沥干水分放入盘中。热锅倒油，油温8成热时下入葱姜蒜炸香，捞出。其他所有调料放入碗中将炸香的油泼入调料中搅拌，倒入少许香油。将拌好的调料放入泡好的牛筋面当中拌匀即可。
