麻辣片到底是怎样制作的

豆皮加盐，料酒腌一会儿将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐，料酒腌一会儿。将成品切片即可使用