用料 马蹄粉 250克 糖 200克 清水 约5碗 椰桨 400mL 南瓜 适量 南瓜椰汁千层糕的做法 先把南瓜蒸熟放凉备用细沙糖用开水化开放凉备用马蹄粉分开两个盒，平均量一致其中一半数加入少量椰桨用刮刀拌匀，注意：开始一点点的加手抓至无顺滑无颗粒状就可以加入剩下的椰桨；糖水；清水拌匀南瓜过下筛网，再加入另一半马蹄粉中，过筛网会细腻哦，（不过筛网也可以，只是没那么好看而已，这步骤可以省略，）开始加入少量南瓜，用手抓到顺滑无粒粒状，再加入剩下的南瓜，糖水，清水，同上椰汁部分相同，调好的粉桨准备蒸了，锅下水烧开，把盘子放上，第一层放椰桨的，因为椰桨含有椰油，不怕粘底，而且表面最后一层用黄色也比较美观蒸熟一层白色，就加一层黄色，第一二层容易熟，后面的约2分钟一层，重复着一层层蒸……
