1. 动物血
动物血中磷、钾、嘌呤以及脂肪的含量较低,特别是猪血,非但磷含量不高,而且还含有丰富的铁,可以起到控制血磷和尿酸的效果。
2. 蛋白
鸡蛋白是一种不可多得的优质蛋白,易消化,营养全面,而蛋白中的磷含量也比较低,但要注意鸡蛋黄中有较多饱和脂肪和有害胆固醇,因此肾友需要格外注意,建议每天摄入两个鸡蛋白补充营养。
3. 大豆
大豆是豆类少见的优质蛋白,也是植物中唯一的优质蛋白食物,含有8类人体必需氨基酸,是不可多得的优质蛋白,也是人体中主要优质蛋白来源之一。
而豆浆更是如此,在经过研磨和过滤之后,其中的磷、钾和嘌呤大多滤清,是少见的完全可以放心的降磷食物。