客家铁头艾叶糍粑的做法

糯米粉 适量

新鲜艾叶 适量

糖 适量

花生 适量

芝麻 适量

小苏打/油 一点

水 适量

步骤 1

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新鲜艾叶采摘回来后 用清水洗净 再拿点水焯 锅里放点油 或者小苏打

步骤 2

焯好之后 家有料理机打成泥 没有的话只能剁碎了

步骤 3

剁碎之后 加入糯米粉 揉成面团

步骤 4

把面团揪成几个小剂子 分别包入白糖 花生 芝麻馅 底部用的是芭蕉叶

步骤 5

包好就上锅蒸7-8分钟 这是剁碎的艾叶