可能材料配比不对,制作过程有误差正确做法:面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、色拉油25克、温水500克。
工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入温水溶解,再与面粉和成面团,发酵1-2小时,然后揪成小团,擀成面皮,面皮刷油后撒上五香粉,再多层叠到一起,压成圆饼,再送入烤箱200度烘烤。
一般面食无论烤制,还是蒸制,放冷后由于水分蒸发,食物本身就会发硬,影响口感,建议趁热食用。美味又营养。
可能材料配比不对,制作过程有误差正确做法:面粉1000克、盐20克、泡多源20克、五香粉10克、色拉油25克、温水500克。
工艺:面粉与泡多源干拌均匀,盐加入温水溶解,再与面粉和成面团,发酵1-2小时,然后揪成小团,擀成面皮,面皮刷油后撒上五香粉,再多层叠到一起,压成圆饼,再送入烤箱200度烘烤。
一般面食无论烤制,还是蒸制,放冷后由于水分蒸发,食物本身就会发硬,影响口感,建议趁热食用。美味又营养。